ماهي طريقة عمل الحسوة البسكرية
0 0
المكونات
قرعة خضراء
فول اخضر
حبة طماطم
3 م ك طماطم مصبرة
5 الى 6 فصوص ثوم
ملح + فلفل حار
شوية فرينة
دبشة وكرافس
فلفل اخضر حار
للتزيين
قارص + زيتون و فلفل مرقد
الطريقة :
اولا نغلي الفول الاخضر مع القرعة مقطعة قطع صغيرة مع الماء مع قليل من الزيت على النار حتى يطهى
- في دلك الحين نهرس الثوم والملح والفلفل الاخضر في المهراس ونضيفه للقدر ثم نربي حبات الطماطم ونضيفها ايضا مع الطماطم المصبرة والفلفل الاحمر الحار ونترك الكل يغلي على نار هادئة
- نحضر 3 معالق كبيرة فرينة نضيفلها حوالي كأس ماء دافيء ونخلط جيدا ونضيفه الى المرقة اللي على القدر ونهدىء النار ونواصل الخلط حتى لا تلتصق في قاع الطنجرة ونضيف معها فلفل اخضر حار.
عند إطفاء النارنضيف لها كمية المعدنوس المقطعة.
للتقديم :
في طبق التقديم نحط الرقاق المحضر مسبقا ونسقيه بالمرقة وعصير الليمون ضرورية مع حبات زيتون ورشة دبشة وكرافس
عن المساهم
- الأسئلة :1
- الإجابات:18
- مشترك منذ:2016-08-08
- المستوى:مساهم
- النقاط الشهرية :0
- مجموع النقاط:15