ماهو الجلاتين ومافائدته وهل يحتوي على دهن الخنزير؟
0 0
5 إجابات
الجلاتين مادة موجودة في الدم تساعدعلى تخثره.
هو مادة تتجمد بسرعة و يقولون انها مصنوعة من البقر و يستخدم في الطبخ خاصة الحلويات
الجلاتين مادة موجودة في الدم تساعدعلى تخثره كما انه لا يحتوي على دهن الخنزير
الجيلاتين عبارة عن بروتين سهل الهضم مشتق بالأساس من بروتين الكولاجين والذي عادةً ما تكون مصادره جلود وعظام الحيوانات
وهو مادة هلامية شبه صلبة وشفافة وفي بعض اللأحيان تميل للون الأصفر، عديمة الطعم والرائحة موجودة في الحيوانات خاصة جلد الخنزير...
الجيلاتين : هو منتج بروتيني يتم انتاجه من التحطيم الجزئي للكولاجين والذي هو عبارة عن بروتين من المنتجات الحيوانية الثانوية،مثل
الجلد،والعظام،والغضاريف،والأربطة، إلخ.يمكن الحصول على الجيلاتين من جميع الحيوانات،لكن علمليا فان الجيلاتن يتم انتاجه بشكل أساسي من الماشي .
ويكون حلال ان استخرج الكولاجين من ماشيه مباح اكلها وان تكون ذكية ذاة شرعيه .
وليس بالضروره ان يكون من الخنزير يوجد جلاتين من الخنزير ويوجد جلاتين من ماشيه مباح اكلها
قدم إجابة
رجاءا، سجل الدخول لتعرف إن كنت تستطيع المساهمة.
الزوار شاهدوا أيضاً
ماهو البطراف؟
هو الشمندر
كيف يتم صنع زيت الأركان في المغرب
يتم تحميص "تيزنين" و طحنها في الرحى حتى تصبح على شكل عجينة تسمى "تزكموت" ثم يضاف الماء الساخن و الملح لفصل العجين عن سائل الأركان
من هو صاحب حلويات سعد الدين ؟
صاحب محل حلويات سعدالدين هو علي محمد سعد الدين وإخوانه خالد وعمر موروث عن ابيهم محمد سعد الدين رحمه الله وهو سني ابا عن جد وهو سعودي من اصل فلسطيني ومشهود لهم بأنهم أصحاب صلاة وصلاح وخير ومن الناس الك...
ماهي الشجرة التي تنتج الصمغ العربي؟
شجرة السنط
ما هو دنكار ؟
الدنكار دي مادة عاملة زي الملح بتتحط علي الجبنة القديمة او المش علشان تحفظها من التعفن او انتشار البكتيريا فيها .
- أفضل المساهمين
- samird 2041
- Chergui Khaled 2040
- Samia Mkalcha 1962
- khalifab13 1956
- الذكي 1756
- كل المساهمين
