ما اسم المادة الموجودة في التفاح وتساعد على هضم الدهون ؟

الذكي
منذ 12 سنة

اعلم ان كانت هناك ماده معينه تساعد على هضم الدهون لكن هذه بعض المعلومات عن التفاح .. يحتوي المائة غرام من التفاح على 85% من وزنها ماء - 12% سكر و 90 وحدة

Anas Rharrab
منذ 12 سنة

مادة البكتين وهي المادة الموجودة في التفاح وتساعد على هضم الدهون

Anas
منذ 12 سنة

مادة البكتين

Hima33
منذ 12 سنة

البكتين (بالإنكليزية: Pectin) (أصل الكلمة من الإغريقية πηκτικός - بيكتيكوس بمعنى متخثر) [1] عبارة عن عديد سكاريد يدخل في تركيب الجدار الخلوي الرئيسي في النباتات الموجودة على سطح الأرض.
عزل البكتين لأول مرة ووصف من قبل العالم الفرنسي هنري براكونو Henri Braconnot عام 1825. [2]
يتوافر البكتين تجارياً كمسحوق يتراوح لونه بين الأبيض والبني، ويستخلص بشكل رئيسي من الحمضيات، ويستعمل في مجال الأغذية والصناعات الغذائية كمادة ماسكة للقوام gelling agent خاصة في المربيات والحلوى الهلامية (جيليه jellies). يدخل البكتين أيضاً في مجال الحلويات وكمادة مثبتة في عصائر الفواكه وكمصدر للألياف الغذائية.

DjAhmed
منذ 12 سنة

مادة البكتين

Hakimdima
منذ 12 سنة

اسم المادة الموجودة في التفاح وتساعد على هضم الدهون هي بكتين

Ramoux
منذ 12 سنة

اعلم ان كانت هناك ماده معينه تساعد على هضم الدهون لكن هذه بعض المعلومات عن التفاح .. يحتوي المائة غرام من التفاح على 85% من وزنها ماء - 12% سكر و 90 وحدة