السبب في رأي زراعات الصوب الزجاجية التي جعلت كل الخضروات والفاكهة متوفرة طوال العام وفي غير مواسمها ولكن ما لها اي طعم وما في فرق بين الخيار والفراولة !!
زمان الزراعة الطبيعية في مواسمها اللي خلقها ربنا ودون اي مواد كيميائية هي ما كانت تعطي الطعم والنكهة للمزروعات حتي ولو تواجدت لفترة بسيطة موسم واحد في السنة فقد كان طعمها ونكهتها الغنية تجعلها تستحق الانتظار عام بعد عام حتي يحل موسمها !
على حسب زراعتها في مناطق مختلفه ومدة سقيها بالماء المضبوط او الماء المتسخ
هو الشمندر
يتم تحميص "تيزنين" و طحنها في الرحى حتى تصبح على شكل عجينة تسمى "تزكموت" ثم يضاف الماء الساخن و الملح لفصل العجين عن سائل الأركان
صاحب محل حلويات سعدالدين هو علي محمد سعد الدين وإخوانه خالد وعمر موروث عن ابيهم محمد سعد الدين رحمه الله وهو سني ابا عن جد وهو سعودي من اصل فلسطيني ومشهود لهم بأنهم أصحاب صلاة وصلاح وخير ومن الناس الك...
شجرة السنط
الدنكار دي مادة عاملة زي الملح بتتحط علي الجبنة القديمة او المش علشان تحفظها من التعفن او انتشار البكتيريا فيها .