ما هي فوائد القهوة؟

Anas Rharrab
منذ 12 سنة

القهوة لها فوائد صحية عديدة
أظهرت دراسة علمية أن للقهوة فوائد صحية عديدة كامقاومة الانتحار وتليف الكبد وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والباركنسون.
وتأتي هذه الدراسة التي قام بها معهد دراسات البن في جامعة فاندربيلت الأميركية لتشكل مفاجأة لمعظم الناس الذين يدركون مضار تناول القهوة المتمثلة بالتسبب في الأرق ليلا أو التوتر نهارا أو في رفع ضغط الدم.
ويقول الدكتور بيتر مارتن مدير المعهد إن معظم الأبحاث طيلة العشرين عاما الماضية تركزت على مادة الكافيين التي تنشط الجهاز العصبي المركزي والتي طالما استخدمت في صناعة الأدوية المخففة للألم والحد من الشهية المفرطة ومقاومة النعاس ونزلات البرد والربو.
ويضيف مارتن بأن الدراسة التي قام بها المعهد أظهرت أن القهوة مصدر غني بالمواد المضادة للتأكسد والتي تقلل من آثار المواد الضارة على الجسم وتعمل على الوقاية من بعض الأمراض.
ويوضح ذلك بأنه عند تفاعل الأوكسجين مع المواد الكيماوية في الجسم يتكون ما يسمى بالجزيئات الشاردة التي تهاجم خلايا الجسم وأنسجته بشكل عشوائي. ومن المرجح أن هذه الجزيئات تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والمياه الزرقاء في العيون وضعف المناعة والجهاز العصبي.
واستنادا إلى ذلك يقول إن الذين لا يشربون القهوة البتة معرضون للإصابة بهذه الأمراض أكثر من أولئك الذين يتناولون ما بين فنجانين وأربعة فناجين يوميا.
ويقول الباحثون في المركز العلمي لأبحاث البن الذي يتخذ من بريطانيا مقرا له إن المواد المضادة للتأكسد تقضي على الجزيئات الشاردة المشار إليها آنفا.
ويقول المستشار العلمي بالمركز إيوان بول إن أبحاث معهد دراسات البن في الولايات المتحدة أظهرت أن مضادات التأكسد الموجودة في البن تفوق تلك الموجود في الشاي بأربع مرات.
يذكر أن مضادات التأكسد موجودة في فول الصويا والنبيذ الأحمر وبعض التوابل والحمضيات والفواكه الأخرى والبصل والزيتون.

Cpanisoworker
منذ 12 سنة

ان شرب القهوة يعمل على حرق كمية اكبر من الدهون
وكذلك في زيادة قدرة الإنسان على ممارسة التمارين الرياضية
بنسبة قد تصل إلى 30% عن المعدل العادي.
وفقا لدراسة اجراها علماء أستراليين تبين أن كمية قليلة من الكافيين
باستطاعتها أن تزيد من كمية الطاقة الموجودة في الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية.
فهي تقوم بتحفيز العضلات في الجسم على البدء بحرق الدهون
عندما يكون الجسم في العادة مرهق بسبب تراكم و تخزين الكربوهيدرات فيه،
هذه العملية تحتاج في الأوضاع العادية إلى تسعين دقيقة من التمارين الرياضية
لتحقيق نفس النتيجة بدون الكافيين.
هناك عرف سائد أن تناول الكافيين إلى جانب ممارس
التمارين الرياضية يؤدي إلى إصابة جسم الإنسان بالجفاف.
إلا أن الأطباء يشيرون إلى أن الإصابة بالجفاف جراء تناول الكافيين
تحدث عند تناول الإنسان لكميات كبيرة من الكافيين و خلال وقت قصير.
خلاصة هذا البحث أن الكافيين لا يتمتع بقدرات خارقة على حرق الدهون
و إنما بإمكانه المساعدة في حرق الدهون في حالة تم تناول كميات
قليلة منة أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
هذا ومن جانب آخر هناك أيضا فوائد متعددة للكافيين
نذكر منها ما خرج به العلماء في جامعة هوفسترا بولاية نيويورك الأمريكية،
بدراسة تقول إن تناول كمية من الكافيين،
سواء من القهوة أو الشاي أو الكولا،
يزيد سرعة الكتابة والطباعة ويقلل احتمالية الأخطاء عند الأشخاص
الذين لا يكثرون عادة من شرب القهوة فقط.
ووجد الباحثون، أن الكافيين يؤثر على الأشخاص الذين
يستهلكون أربعة فناجين من القهوة يوميا، وخصوصا من النساء.
ولاحظ الخبراء، بعد متابعة48 موظفة كتابية،
تم تقسيمهن إلى مجموعات بحسب كمية القهوة المستهلكة،
أن إضافة الكافيين إلى الجسم الذي لا يحتوي على كميات كبيرة منه أصلا،
تزيد الإنتاجية وتقلل الأخطاء وترفع مستوى التركيز والانتباه.
ومن جانب آخر، قال الباحثون إن كوبا من الشاي أو القهوة
يمكن أن يعالج بعض أنواع الصداع،
حيث أن مادة الكافيين الموجودة فيهما يمكن أن تفيد كثيراً
من الناس في التخلص من الصداع الناجم عن التوتر والقلق.
ويضاف الكافيين بطريقة روتينية إلى الأدوية المضادة للآلام
بما في ذلك تلك التي تباع دون وصفة طبية..
وتؤكد دراسة حديثة أن للكافيين قيمة علاجية كبيرة ضد أعراض الصداع المألوفة.
كذلك أن معالجة الشعر بمنتجات الكافيين قد يساعد
فى وقف تساقط الشعر والصلع عند الرجال.
ووجد الباحثون فى جامعة جينا أن لهذا المنبه أعظم تأثير
على الرجال الذين يعانون من جذور شعر حساسة
لهرمون التستوستيرون الذكرى الذى يعتبر أبرز أسباب تساقط الشعر
وأوضح العلماء الالمان أنه لابد من وضع الكافيين
مباشرة وفرده على الشعر بدلا من احتساء القهوة للحصول
على النتائج المرجوة لان الانسان يحتاج الى شرب 60 الى 80
فنجانا من القهوة ليحصل على الكمية المطلوبة من الكافيين التى تصل الى جذور الشعر.
هذا وعلى صعيد آخر، وحول فوائد القهوة بشكل عام اكتشف
الباحثون في إيطاليا أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا
وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتمنع حدوث الحفر وتجوفات الأسنان.
وبالإضافة إلى ما سبق أن البن بفضل مكوناته الكيميائية
له فوائد صحية مثل مقاومة الانتحار وتليف الكبد
وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والشلل الرعاش.
في إشارة إلى فوائد تناول قدحين إلى أربعة أقداح من القهوة في اليوم قال البروفيسور
إن "احتمالات الإصابة بهذه الأمراض لدى الذين لا يشربون القهوة أكثر منها لدى الذين
يشربونها باعتدال".
وكانت أغلب الأبحاث على البن خلال العشرين عاما الماضية
قد تركزت على مادة الكافيين وهو العنصر الفعال في القهوة.
وينشط الكافيين الجهاز العصبي المركزي واستخدم لزمن طويل
في صناعة الأدوية المخففة للألم والحد من الشهية المفرطة
ومقاومة النعاس ونزلات البرد والربو والاستسقاء.
ومن أضراره تعود الجسم عليه والأرق والتوتر وارتفاع ضغط الدم

Nihalz26
منذ 12 سنة

بالاضافة إلى ما ذكر اعلاه (مع الاعتذار عن التكرار في بعض الاحيان):
يعتبر مشروب القهوة في المعدل المعقول (3 فناجين يومياً وعلى فترات متباعدة وليس دفعة واحدة) منشطاً ومنعشاً للقلب والجهاز العصبي ومدرا للبول لغناه بعنصر البوتاسيوم واحتوائه على الكافائين.
القهوة غير المحمصة تستعمل كعلاج للإسهال لاحتوائها على مادة التانين القابضة.
مادة الكافيين تعمل ضد التأكسد ولها قدرة حماية أكثر من فيتامين E الذي يعمل كمضاد للتأكسد.
الكافيين يصل إلى الدماغ خلال دقائق من تناول القهوة حيث يعمل على إبقاء الحواس متيقظة متنبهة والعكس عند بعض الأشخاص.
شرب القهوة قبل نصف ساعة من النوم يعطي الجسم القوة والنشاط لدرجة يبطل معها الشعور بالنعاس والتعب وهذا ما يلجأ اليه سائقو الشاحنات وطلاب الجامعات.
مادة الكافيول هي المسؤولة عن رائحة البن المميزة المزيلة لرائحة الثوم والبصل من الفم حيث يوصى بأكل 3-4 حبات عند اللزوم.
تناول القهوة بنسبة قليلة يعتبر مفيدا، فتناول فنجان واحد يعقبه شعور بالراحة لمدة عدة ساعات.
فوائدها العلاجية:
1- يمكن علاج إسهال الأطفال بإعطائهم مقدارا بسيطا من شراب القهوة على ان تكون غليظة ثلاث مرات يوميا بمقدار نصف فنجان.
2- توضع على الجروح التي تنزف فتقطعها على ان تكون مقلية ومدقوقة.

Younes
منذ 12 سنة

لقهوة مشروب سيء السمعة، فكثيرون يربطون بينها وبين سوء الهضم وارتفاع ضغط الدم وأحياناً يؤكدون أنها تسبب الأزمات القلبية، ولكن الأبحاث الحديثة تبين أن شرب القهوة له عدة منافع ما دمنا لا نبالغ في شربها، وهناك عشر فوائد لشرب القهوة والمهم أن خبراء التغذية يؤكدون أن القهوة لا تسبب الإدمان على رغم أنها تحتوي على مادة الكافيين.

Hima33
منذ 12 سنة

ترددت بعض الاقاويل ان القهوه مفيده للقلب وللكبد ولكن بحد اقصى كوب ف اليوم وكعادة اى شىء اذا زاد عن الحد تسبب الادمان وذلك لوجود الكافيين بها وكأى م المنبهات الاخرى يسبب كثرة استخدامو التعود

الذكي
منذ 12 سنة

تعدل المزاج

Algeriano
منذ 12 سنة

القهوة مشروب سيء السمعة، فكثيرون يربطون بينها وبين سوء الهضم وارتفاع ضغط الدم وأحياناً يؤكدون أنها تسبب الأزمات القلبية، ولكن الأبحاث الحديثة تبين أن شرب القهوة له عدة منافع ما دمنا لا نبالغ في شربها، وهناك عشر فوائد لشرب القهوة والمهم أن خبراء التغذية يؤكدون أن القهوة لا تسبب الإدمان على رغم أنها تحتوي على مادة الكافيين.
فوائد القهوة العشر:
1- تزيد نشاط المخ
إن كوباً واحداً من القهوة يساعد على زيادة التركيز واليقظة، وقد بينت الأبحاث أن العمال الذين يشتغلون في الليل تتحسن درجة تنبههم عند تناولهم القهوة ولا يتعرضون لإصابات العمل نتيجة الغفوات التي لا يستطيعون مقاومتها. 2- تحسن المعنويات
تساعد القهوة على تخفيف التوتر وتقلل من الشعور بالكآبة ومن نسبة الرغبة في الانتحار.
3- تقاوم بعض الأمراض
كل من القهوة العادية والقهوة المنزوعة الكافيين تحتويان على مواد مضادة للأكسدة، وتساعد هذه المواد على مقاومة السرطان وأمراض القلب وظهور التجاعيد. كما أظهرت بعض الأبحاث التي اجريت في كل من السويد وايطاليا أن شرب القهوة يحمي من سرطان القولون أيضاً.
4- تزيد من طاقتك
بضعة أكواب من القهوة تساعد على التخلص من التعب والإنهاك، لأن الكافيين ينشط عملية الاستفادة من مخزون الطاقة في الجسم.
5- تحمي من مرض باركينسون
هذا المرض يعرف أيضاً بالشلل الرعاش ينشأ عن اضطراب في بعض وظائف المخ فيؤثر في حركة الإنسان وهو يصيب واحداً من كل 200 شخص.
6- تمنع الحصى
تناول القهوة العادية يقلل من نسبة تكون الحصوات في المرارة، وهذا المرض تتعرض له النساء أكثر من الرجال بنسبة الضعف، فللقهوة بعض الخصائص التي تتعلق بعملية التمثيل الغذائي وتساعد على منع تكوين هذه الحصوات التي تسبب آلاما شديدة. 7- تعالج السيلولايت
العديد من مستحضرات التجميل التي تعالج السيلولايت تحوي على مادة الكافيين، لأنها تفتت الخلايا الدهنية التي تتكون منها هذه الأكياس.
8- تمنع جفاف الجسم
على رغم ما هو معروف من أن القهوة تساعد على إدرار الماء في الجسم، إلا أن فيها من السوائل ما يعرض الجسم عما فقده.
9- يمكن أن تساعد في المحافظة على حياتك
فنجانان من القهوة وراحة قصيرة يمكن أن يخففا شعور سائق السيارة بالإرهاق والتعب، ويزيد من يقظته وتنبهه، فلا يسبب أي حادث في الطريق، ومن ثم يحافظ على حياته وحياة من معه.
10-تساعد على تخفيف أزمات الربو
إن تناول فنجانين أو ثلاثة من القهوة يومياً يمكن أن يساعد على تخفيف أزمة الربو، فالكافيين يساعد على فتح الممرات الهوائية في الرئتين وهو يستخدم حالياً كمركب في الأدوية التي تباع في الصيدليات لمقاومة أزمات الربو وحالات ضيق التنفس.

Midou07
منذ 12 سنة

الكافيين

Mahmoudismaeil114
منذ 12 سنة

أظهرت دراسة علمية أن للقهوة فوائد صحية عديدة كامقاومة الانتحار وتليف الكبد وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والباركنسون.

Ramoux
منذ 12 سنة

- تزيد نشاط المخ
2- تحسن المعنويات
3- تقاوم بعض الأمراض
4- تزيد من طاقتك
5- تحمي من مرض باركينسون .
6- تمنع الحصى
7- تعالج السيلولايت
8- تمنع جفاف الجسم
9- يمكن أن تساعد في المحافظة على حياتك
10-تساعد على تخفيف أزمات الربو

Samia Mkalcha
منذ 12 سنة

اهم فائدة لها انها تفيد القلب حسب اخر الدراسات

Faton
منذ 12 سنة

ان شرب القهوة يعمل على حرق كمية اكبر من الدهون
وكذلك في زيادة قدرة الإنسان على ممارسة التمارين الرياضية
بنسبة قد تصل إلى 30% عن المعدل العادي.
وفقا لدراسة اجراها علماء أستراليين تبين أن كمية قليلة من الكافيين
باستطاعتها أن تزيد من كمية الطاقة الموجودة في الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية.
فهي تقوم بتحفيز العضلات في الجسم على البدء بحرق الدهون
عندما يكون الجسم في العادة مرهق بسبب تراكم و تخزين الكربوهيدرات فيه،
هذه العملية تحتاج في الأوضاع العادية إلى تسعين دقيقة من التمارين الرياضية
لتحقيق نفس النتيجة بدون الكافيين.
هناك عرف سائد أن تناول الكافيين إلى جانب ممارس
التمارين الرياضية يؤدي إلى إصابة جسم الإنسان بالجفاف.
إلا أن الأطباء يشيرون إلى أن الإصابة بالجفاف جراء تناول الكافيين
تحدث عند تناول الإنسان لكميات كبيرة من الكافيين و خلال وقت قصير.
خلاصة هذا البحث أن الكافيين لا يتمتع بقدرات خارقة على حرق الدهون
و إنما بإمكانه المساعدة في حرق الدهون في حالة تم تناول كميات
قليلة منة أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
هذا ومن جانب آخر هناك أيضا فوائد متعددة للكافيين
نذكر منها ما خرج به العلماء في جامعة هوفسترا بولاية نيويورك الأمريكية،
بدراسة تقول إن تناول كمية من الكافيين،
سواء من القهوة أو الشاي أو الكولا،
يزيد سرعة الكتابة والطباعة ويقلل احتمالية الأخطاء عند الأشخاص
الذين لا يكثرون عادة من شرب القهوة فقط.
ووجد الباحثون، أن الكافيين يؤثر على الأشخاص الذين
يستهلكون أربعة فناجين من القهوة يوميا، وخصوصا من النساء.
ولاحظ الخبراء، بعد متابعة48 موظفة كتابية،
تم تقسيمهن إلى مجموعات بحسب كمية القهوة المستهلكة،
أن إضافة الكافيين إلى الجسم الذي لا يحتوي على كميات كبيرة منه أصلا،
تزيد الإنتاجية وتقلل الأخطاء وترفع مستوى التركيز والانتباه.
ومن جانب آخر، قال الباحثون إن كوبا من الشاي أو القهوة
يمكن أن يعالج بعض أنواع الصداع،
حيث أن مادة الكافيين الموجودة فيهما يمكن أن تفيد كثيراً
من الناس في التخلص من الصداع الناجم عن التوتر والقلق.
ويضاف الكافيين بطريقة روتينية إلى الأدوية المضادة للآلام
بما في ذلك تلك التي تباع دون وصفة طبية..
وتؤكد دراسة حديثة أن للكافيين قيمة علاجية كبيرة ضد أعراض الصداع المألوفة.
كذلك أن معالجة الشعر بمنتجات الكافيين قد يساعد
فى وقف تساقط الشعر والصلع عند الرجال.
ووجد الباحثون فى جامعة جينا أن لهذا المنبه أعظم تأثير
على الرجال الذين يعانون من جذور شعر حساسة
لهرمون التستوستيرون الذكرى الذى يعتبر أبرز أسباب تساقط الشعر
وأوضح العلماء الالمان أنه لابد من وضع الكافيين
مباشرة وفرده على الشعر بدلا من احتساء القهوة للحصول
على النتائج المرجوة لان الانسان يحتاج الى شرب 60 الى 80
فنجانا من القهوة ليحصل على الكمية المطلوبة من الكافيين التى تصل الى جذور الشعر.
هذا وعلى صعيد آخر، وحول فوائد القهوة بشكل عام اكتشف
الباحثون في إيطاليا أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا
وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتمنع حدوث الحفر وتجوفات الأسنان.
وبالإضافة إلى ما سبق أن البن بفضل مكوناته الكيميائية
له فوائد صحية مثل مقاومة الانتحار وتليف الكبد
وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والشلل الرعاش.
في إشارة إلى فوائد تناول قدحين إلى أربعة أقداح من القهوة في اليوم قال البروفيسور
إن "احتمالات الإصابة بهذه الأمراض لدى الذين لا يشربون القهوة أكثر منها لدى الذين
يشربونها باعتدال".
وكانت أغلب الأبحاث على البن خلال العشرين عاما الماضية
قد تركزت على مادة الكافيين وهو العنصر الفعال في القهوة.
وينشط الكافيين الجهاز العصبي المركزي واستخدم لزمن طويل
في صناعة الأدوية المخففة للألم والحد من الشهية المفرطة
ومقاومة النعاس ونزلات البرد والربو والاستسقاء.
ومن أضراره تعود الجسم عليه والأرق والتوتر وارتفاع ضغط الدم

Sal Harb
منذ 7 سنوات

لقهوة تنبه الدماغ وتزيد من الإنتاجية
دراسة أمريكية سنة ٢٠٠٠على ٨٠٠٠ رجل من هاواي نشرت بدورية ال JAMA الأشخاص الذين لم يكنوا يتناولون القهوة كان عندهم ضعف خطر الإصابة بمرض باركينسون
الدراسات نتائجها قوية على دور القهوة في تقليل السكر وتليف الكبد بصورة أكبر من مرض باركينسون ولكن هذا لايمنع من ذكرها