ما هي طريقة عمل الجاتو ؟

You Chaa
منذ 7 سنوات

المقادير
1 كوب زيت + 1 كوب سكر ناعم + 1/2 كوب لبن + 1/2 كوب كاكاو خام + 2 بيضة + 1 كوب دقيق ابيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
فانيلا
رشة ملح
طريقة التحضير
في الخلاط ضعي اللبن مع السكر واخفقيهم جيدا
ثم ضيفي الزيت واخفقيه وكل ما تضيفي مكون اخفقيه على حدة مع باقي المكونات
ثم ضيفي الكاكاو واستمري في الخفق
ثم ضعي جزء من الخليط جانبا
ومع باقي الخليط ضيفي البيض والبيكنج باودر والدقيق واستمري في الخفق
ثم ضعي الخليط في قالب الفرن واتركيه لينضج
وبعد النضج ضيفي خليط الكاكاو المتروك جانبا وزيني به القالب
قطعيه حسب الرغبة او نفس شكل الجاتو وقدميه

Esraa Hesham
منذ 7 سنوات

المقادير
4 بيضات
كوب من السكر
كوب من الدقيق
ربع كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
رشة فانيليا
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
الطريقة
1- يفصل البياض عن الصفار ويخفق بياض البيض فقط في خلاط كهربائي حتى ينفش ويتضاعف حجمه.
2- يُخفق الصفار منفصلاً مع السكر والزيت والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
3- يضاف خليط بياض البيض للخليط السابق ببطئ وعلى مراحل، ويخلط بملعقه خشبية.
4- يُحمّى الفرن على حرارة عالية ويوضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة والدقيق حتى لا يلتصق الكيك.
5- يُدخل الكيك إلى الفرن بعد أن تُخفّض الحرارة الى درجة متوسطة، لمدّة 45 دقيقة أو ساعة.
6- يمكننا معرفة درجة نضوج الكيك من الداخل باستخدام عود خشب او سكينة و غرزه في الوسط فإذا خرج جافاً كان الكيك جاهزاً.
7- يمكن إضافة نكهات متعدّدة للكيك، كالكاكاو و الفراولة حسب الرغبة.
مصدر الاجابه من مجله الحلويات الشرقيه