كيف اسوي شاي ممتاز؟

Fuzzy
منذ 10 سنوات

حط الشاي بالملعقة الكبيرة منقوصة من عدد الاكواب(الماء)
لو فرضنا انك حطيت 4 اكواب يتوجب عليكي وضع ثلاث ملاعق من الشاي
بعد وضع الشاي دعه على اقل نار(نار هادية) لمدة 10 الى 15 دقيقة وكل ما هدت النار اصبح الطعم اطيب
ولا تنسي الهيل هو من احلى منكهات الشاي هو والنعناع والليمون ولكن الهيل اطيبهم

محمود عادل
منذ 10 سنوات

بس ينتهي من الغلي غطي الابريق بقماشة لمدة نصف ساعة

Esraa Hesham
منذ 7 سنوات

اخذ الأبريق احط في ماء حتى يغلي
اجهز الدلع قبل مايغلي الشاي واحط فيها اذا هي كبيره 3ونص ملاعق سكر+ او اذا انتي تحبين السكر زايد حطي 4ونص بالضبط
وبعدها احط شاي بودر حبوب من توينجر علبه ذهبيه تلافينها مع الشاي بالسوبرماركت و2حبه لبتون انا استخدم شاي احمد تي يهبل +حبك تعرفينه طبعا اذا حطيت كا ذولا خذي الأ[بريق الحار وصبي شوي وحركيه علشان يذوب السكر وبعدها صبي الماء في الدله حتى اخرها وبعدها قفليه وبالهنا

Ya Rab
منذ 7 سنوات

المقادير
1 ملعقة كبيرة أوراق شاي ايرل غراي
1 ملعقة صغيره شاي عادي
1/2 ملعقة صغيره زعفران
سكر حسب الذوق
طريقة التحضير
يذوب السكر في 2 أكواب من الماء ويترك على النار ليغلى.
توضع أوراق الشاي والزعفران في وعاء، وتسكب فوقها المياه الغالية.
يترك 10 دقائق ليتخمَر

You Chaa
منذ 7 سنوات

طريقة إعداد الشاي الأخضر
لا ينبغي إعداد الشاي الأخضر بالطريقة المعهودة بغلي أوراق الشاي في الماء، لأن هناك عوامل عدّة تؤثر في طعم الشاي من حيث الجودة، وهي حرارة الماء التي نضعها على أوراق الشاي الأخضر، ونوعيّة هذه الأوراق، وتوقيت وضع الماء على أوراق الشاي الأخضر. إليكِ الطريقة المثلى في صنع كوب لذيذ من الشاي الأخضر:
أولاً: يتم غلي الماء لوحدها مرة واحدة في إبريق الشاي، ثم إغلاق الموقد بمجرد غليانها.
ثانياً: انتظري وصول درجة حرارة المياه المغلية إلى 80 درجة مئوية، ويكون ذلك بعد 3 دقائق، وذلك حتى لا تتغيّر التركيبة الكيميائية لأوراق الشاي الأخضر عند صبّ المياه المغلية على درجة 100 عليها.
ثالثاً: ضعي أوراق الشاي الأخضر في إناء الشاي وغطّيه جيداً حتى لا تتسرّب المواد الطيّارة المنبعثة من الشاي الأخضر، هي ذات فائدة كبيرة وتعطي نكهة مميزة للشاي. انتظري لمدّة 5 دقائق حتى تختمّر الأوراق بشكلٍ كامل.
رابعاً: حرّكي الشاي الأخضر مع الماء داخل الإناء ثم ضعيه في أكواب، وقومي بشربه على درجة حرارة تتراوح بين 60 إلى 70 درجة حسب الرغبة.
ينصح شرب الشاي الأخضر بدون سكر، للحصول على فائدته المرجوة، أو وضع القليل من السكر لمن اعتادوا على شربه بسكر. كما يمكنك وضع النكهات التي تحبينها، ويفضل وضع النعناع لأنه يتميز برائحة نفاذة وقوية.
يقدّم الشاي الأخضر في أكواب خزفية من أجل الأناقة، ولأنها لا تغير في التركيبة الكيميائية للشاي كما تفعل الأكواب البلاستيكية والكرتونية والزجاجية التي تؤثر على طعمه وتعمل على اكسابه مرارة غير مقبولة.
تذكّري إذا أردت أن تشربي كوباً من الشاي الأخضر فعليكِ أن تجلس في مكان هادئ وجميل، كي تنبعث إلى نفسكِ الطمأنينة والراحة وتستمتع في تذوق الطعم الراقي والمذاق اللذيذ لهذا الشاي.