ما هي مصادر الكالسيوم في الغذاء ؟

Esraa Hesham
منذ 7 سنوات

معدن الكالسيوم يتواجد في الكثير من الأغذية التي نتناولها بشكل مستمر، وتحديداً في معظم أنواع الخضار والفواكه والحبوب والبقوليّات ومشتقات الألبان، ومن أهمّ مصادره الغذائية: اللحوم، والبقوليات؛ كالفاصولياء، واللوبياء، والبازيلاء، والعدس، والحمص، والبامية، ومشتقّات الحليب بأنواعها كاللبن الرائب والجبنة، واللبنة، وبذر عبّاد الشمس، ودبس السكر، وبعض أنواع الأسماك كالسلمون، والرنكة، والسردين، والكافيار. إضافةً إلى المكسّرات بأنواعها كاللوز، والبندق، والفستق، والجوز، والكاجو، والخضروات الورقيّة كالسبانخ، والملفوف، والشعير، والقمح القاسي، والموالح، والتين المجفّف، والثوم، والبيض، والسمسم، والشوفان، وفول الصويا، ونخّالة الذرّة، والطحينة، والمياه المعدنيّة، وأعشاب البحر، والخبز الأسمر، والبروكلي، واللفت الأخضر، والسلق، والروكا، والفجل، والزنجبيل، والكرفس، والخردل.