ممكن طريقة تحضير الأرز مع سمك في الفرن

Esraa Hesham
منذ 7 سنوات

المقادير
1 1/2 كوب ارز
2 بصلة وسط
10 فص ثوم
4 فلفل أخضر
10 حب هيل
4 ملعقة كبيرة زيت
1/2 ملعقة صغيره كمون
2 كوب ماء، أو أقل
طريقة التحضير
يقشر البصل ويقطع قطعاً صغيرة ثم يفرم الثوم ويشكل الفلفل من الوسط فقط وحب الهيل أيضاً.
يغسل الأرز وينقع بالماء.
في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت ليصبح ذهبي اللون.
يضاف نصف كمية الثوم ويحركوا ليصبح لونه ذهبي غامق.
يضاف الفلفل، حب الهيل ونصف كمية الكمون إلى الخليط ويحركوا قليلاً ثم يضاف الماء ويترك ليغلي.
يضاف الأرز، الكمون والملح إلى الخليط ويتركوا على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
يضاف باقي الثوم إلى الأرز ويقلبوا ثم يترك الأرز على النار لينضج.
يسكب الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخناً