اذا كنت تقصد صناعة الفنودو فلا اعلم
اما اذا كنت تقصد وضعه على الحلويات
فيجب تسخينه على نار هادئة ويمكن اضافة القليل من الماء قطلارات فقط الى ان يذوب
ثم ينشر على الحلويات على حسب نوع الحلوى على الميلفاي يوضع في الوسط ثم يتم توزيعه على كامل اطراف طبق الميلفاي
هو الشمندر
يتم تحميص "تيزنين" و طحنها في الرحى حتى تصبح على شكل عجينة تسمى "تزكموت" ثم يضاف الماء الساخن و الملح لفصل العجين عن سائل الأركان
صاحب محل حلويات سعدالدين هو علي محمد سعد الدين وإخوانه خالد وعمر موروث عن ابيهم محمد سعد الدين رحمه الله وهو سني ابا عن جد وهو سعودي من اصل فلسطيني ومشهود لهم بأنهم أصحاب صلاة وصلاح وخير ومن الناس الك...
شجرة السنط
الدنكار دي مادة عاملة زي الملح بتتحط علي الجبنة القديمة او المش علشان تحفظها من التعفن او انتشار البكتيريا فيها .