طريقة عمل الكمونية
0 0
المقادير: بمقاييس اوروبية
١ كيلوغرام لحم، مقطعه مكعبات يعنى قطع متساويه تقريبا فى الحجم
٣ بصلة، مقطعة حلقات وممكن اكتر حسب الرغبه
٣ طماطم، مقطعة
٣ فليفلة خضراء، مقطع حلقات
٢ فص ثوم، مفروم
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة كبيرة كمون
فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير:
١. توضع الزبدة في قدر على النار، تضاف اللحمة المقطعة وتقلب جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
٢. تضاف حلقات البصل و الثوم، تقلب لثواني ثم يوضع الفلفل الأخضر ويقلب وتضاف الطماطم والكمون وتقلب المقادير جيداً.
٣. يضاف كوبين من الماء على القدر وتترك على النار لمدة 20 دقيقة ثم يضاف الملح.
٤. توضع المقادير في صينية وتدخل الفرن لتكمل إستوائها.
٥. بعد التاكد من انها إستوت لا نتركها تنشف لازم يكون فيها الصوص ظاهر وممكن يحمر الوجه تحت الشوايه
٦. وبالهنا.
عن المساهم
- الأسئلة :228
- الإجابات:24
- مشترك منذ:2013-06-13
- المستوى:مساهم
- النقاط الشهرية :0
- مجموع النقاط:15