ما هي افضل طريقة لعمل الدجاج المشوي؟

Chergui Khaled
منذ 11 سنة

بسم الله الرحمن الرحيم
المتطلبات بدون مقادير
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و في الفرن بالصور
الطريقة
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و في الفرن بالصور
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و في الفرن بالصور
و عند اللافخاد و الاوراك
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و في الفرن بالصور
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و في الفرن بالصور
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و في الفرن بالصور
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و في الفرن بالصور
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و في الفرن بالصور
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و في الفرن بالصور
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها.