كيف تصنع الشيكولاتة ؟

Waelmagdy
منذ 12 سنة

اول شي الادوات:
1-كاكاو بودرة (لازم يكون كاكاو لذيذ واله جودة لانه هوا اللي بيحكم علي طعم الشوكولاتة).
2-حليب بودرة.
3-سكر مطحون.
4- 6 فانيلا.
5-زبدة.
6- ماء مغلي.
7-خلاط
هاي الاغراض وهلأ الطريقة:
اول شي بنحط 10 ملاعق حليب و14 ملعقة كاكاو والسكر المطحون والفانيلا والزبدة وبنخلطهم شوية بالخلاط وبعدين بنسكب الماء المغلي عليهم بالتدريج وانت/ي اللي بتتحكمي بكمية الماء يعني اذا بدك الشوكولاتة تكون جامدة او طرية شوية وبنخلطهم كوييييييس...
وخلص وبعد هيك بكتون الشوكولاتة جاهزة واذا بتحبو تضيفوا لها بندق او بسكويت طبعا بنحطهم بالخلاط مع الخليط

Sonia
منذ 12 سنة

المقادير .
200 غ من زبدة
كاسان من السكر الناعم
كاسان من الحليب بجب ان يكون دافىء
نصف علبة حليب مجفف "لحظة"
4 مغلاق من الكاكاو
رشة ملح ضغيرة
ملاعقةمن القهوة nescafé و يمكن الا ستتغناء عنها
كيفية التحضير
تخلاط جميع المواد ثم تضع في حمام مريم bain marie حتى تمتزج و تدوب
تسكب في قولب" مول" توضع في الثلاجة

Samixo
منذ 12 سنة

كاس ماء (كاس شاي)
كاس سكر ونصف
10مربعات الشكلاطة السوداء
250gزبدة
بيضة بلدية
طريقة التحضير
ناخذ اناء نضع فيه الماء+السكر وننضعه فوق نار متوسطة الحرارة حتى الغليان
ثم نضيف الشكلاط والزبدة على الخليط الاول حتى يمتزجا
وبعد نتركه يبرد
ثم نضعه في الخلاط الكهربائي
ونضيف البيضة ونخلط الكل
وفي النهاية نضعه في علبة ونضيف اليه بعض المكسرات
وندخله للثلاجة