هل يوجد فرق بين اللبن والحليب

Mohyou
منذ 12 سنة

مع ان السؤال قديم لكن ساقوم بالجواب للتوضيح

بعض الدولة العربية تقوم بتسمية الحليب الذي يحلب مباشرة من الابقار لبن بينما في دول الخليج في الغالب يسمى حليب واللبن هو عبارة عن الحليب بعد اضافة بعض الخمائر وتغيير طعمه الى الطعم الحامض
في مصر تستطيع شرب شاي باللبن وهو عبارة شاي ممزوج بالحليب
بينما في دول الخليج يسمى شاي بالحليب وهو عبارة عن شاي ممزوج بالحليب
مما يعني اختلاف تسمية بين بعض الدول العربية

فالفرق بين اللبن والحليب في الواقع هو كالتالي

فالحليب هو مايحلب مباشرة من الماشية وقبل تسويقه بشكل تجاري يتم بسترته وغليه بدرجة حراره معينه لقتل الجراثيم والميكروبات التي قد تكون مختلطه معه

اما اللبن فهو الذي يتخثر ويتبستر وتتدخل عوامل الحفظ معه يسمى بعدها لبن
بعد بسترة الحليب وتخسيره يسمى لبن وهو حامض المذاق بينما طعم الحليب عادي وقد يميل للحلاوة احياناً

فقد يكون اللبس حصل عندك بسبب فارق التسميه بين بعض الدول المختلفه