حصل هذا لاحتكار بعض أصحاب المصالح للسلعة و زيادة ثمنها
اخي الاحوال الجوية لعبت دورا كبيرا في غلائها حيث قل العرض وفسدت كمية كبيرة منها
بالاضافة الى ان المحصول السنوي لم يكفي
انخفض سعرها لانه وصل وقت جنيها
والله اعلم
بسبب قلة زراعة البطاطا واحتكار التجار
هو الشمندر
يتم تحميص "تيزنين" و طحنها في الرحى حتى تصبح على شكل عجينة تسمى "تزكموت" ثم يضاف الماء الساخن و الملح لفصل العجين عن سائل الأركان
صاحب محل حلويات سعدالدين هو علي محمد سعد الدين وإخوانه خالد وعمر موروث عن ابيهم محمد سعد الدين رحمه الله وهو سني ابا عن جد وهو سعودي من اصل فلسطيني ومشهود لهم بأنهم أصحاب صلاة وصلاح وخير ومن الناس الك...
شجرة السنط
الدنكار دي مادة عاملة زي الملح بتتحط علي الجبنة القديمة او المش علشان تحفظها من التعفن او انتشار البكتيريا فيها .