نوع من البروتينات يذوب في الماء ؟
0 0
الزلال و هي مادة لزجة ذات لون شفاف ويصبح لونها أبيض بعد تجمدها بفعل الحرارة، وتتكون من الماءو البروتينات
و الزلال هي مادة توجد في بياض البيض وفي اللعاب وفي السائل اللمفاوي للدم وفي مواد عضوية أخرى.
عن المساهم
- الأسئلة :6
- الإجابات:518
- مشترك منذ:2012-05-02
- المستوى:مساهم
- النقاط الشهرية :0
- مجموع النقاط:468