ماهي الاغذية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفوسفور؟

Basem Medhat
منذ 12 سنة

مصادر الفوسفور
اللبن أو الحليب ، اللحوم ، زيت سمك السردين ، سمك السلمون ، صفار البيض ، البقوليات ، المكسرات ، نخالة الحبوب ، بذر اليقطين ( القرع ) ، القمح ، بذر دوار الشمس ، السمسم ، اللوز ، الأوز ، الجوز ، كبد البقر

Khalifab13
منذ 12 سنة

الأطعمة المفيدة التي تحتوي على هذه الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة العظام؟
الحليب ومشتقاته: الحليب هو الأفضل. عندما نفكر في العظام مباشرة نفكر في الحليب. نحتاج 3 أكواب من الحليب على الأقل يومياً ليس فقط للحصول على نسبة الكالسيوم الضرورية يومياً، وإنما من الفيتامين "D" أيضاً لأن الحليب هو المصدر الأساسي للكالسيوم، الفيتامين "D" والفوسفور. الألبان والاجبان تأتي ثانياً، مباشرة بعد الحليب.
خير معلومة:
معلومة كليم
تحتاجين ل3 أو 4 أكواب من الحليب يومياً لتحصلي على الكالسيوم الضروري. كوبان فقط من نستله كليم كالسيوم قليل الدسم أو نستله كليم كالسيوم خالٍ من الدسم يؤمنان لك كمية الكالسيوم التي تحتاجينها يومياً، بالإضافة الى الفيتامين د.
السالمون: بعظامه جيد للعظام. إنه غني بالكالسيوم والفيتامين"D".
البيض: لأنه مصدر أساسي للفيتامين"D" والفوسفور. لسلامة العظام يُعتبر البيض من المأكولات المفيدة أيضاًً.
الفاكهة والخضار : بما أنها مصدر غني بالفيتامين "C". الحمضيات في الطليعة، ثم تأتي الأنواع الأخرى كالبابايا، الفلفل الأخضر، الغوافا، الفراولة، البطاطا، الملفوف والطماطم. كما أنها مصدر المعادن الأساسية لصحة العظام مثل البوتاسيوم والماغنيزيوم.
البروكوللي: خضار رائع لأنه غني بالكالسيوم، البوتاسيوم ، الفيتامين "C"، عدا كل العناصر الغذائية الأخرى التي يحتوي عليها.
البقوليات، الفاصوليا والحبوب الكاملة : غنية بالماغنيزيوم. كما أن البقوليات والفاصوليا مصدر جيداً للفوسفور.
السبانخ: تُعتبر نوع خضار مفيد لأنها مصدر للفيتامين "C"، الكالسيوم، البوتاسيوم والماغنيزيوم.
كل هذه المأكولات الجيدة تدعم صحة الجهاز العظمي. فإذا تناولت كمية كافية من مشتقات الحليب، الفاكهة والخضار، البيض والبقوليات والفاصوليا مع التمارين رياضية المُنتظمة، تؤمنّي عظاماً صحية الآن وفي المُستقبل.

معلومات منوعة
منذ 12 سنة

مصادره عديدة وتعد الأسماك والأطعمة البحرية منها ( الأسماك الطازجة، الأسماك المجففة، الإستاكوزا، الجمبري الصغير، والقشريات بأنواعها ) أغنى تلك المصادر.
يوجد الفسفور بنسب متفاوتة بالأغذية الحيوانية والنباتية، والتي تحتوي على كمية مقدرة من الكالسيوم والبروتين مثل مجموعة اللحوم ( اللحوم الحمراء والدواجن والاسماك والبيض) كما يوجد بكميات مقدرة فى الالبان ومشتقاتها، والحبوب الكاملة تحتوى على كميات كبيرة من الفسفور إلا انه يوجد فى صورة حمض الفتيك الذى يتحد مع الكالسيوم مما يصعب عملية هضمه وامتصاصه وأن الخضراوات والفواكه تعتبر مصادر فقيرة وخاصة الخضراوات وخاصة عندما يتم غسلها وطبخها حيث تفقد الكثير من العناصر الغذائية.
ومن أهم مصادر الفسفور هي ( الاسماك والاطعمة البحرية ومنها ( الاسماك المجففة ، الجمبرى الصغير، الاسماك
الطازجة واسماك المنجة بأنواعها، أطراف القشريات فى الاستكوزا ) وهى أغنى مصادر الفسفور، وكذلك الحبوب الكاملة، والدخن، حبوب القمح الكاملة ودقيق القمح، والارز الغير مبشور، وفي البقوليات مثل ( العدس الاخضر، والاحملر، والاصفر، الفاصوليا بأنواعها الجافة والخضراء والحمراء، الحمص الاخضر) والمكسرات والحبوب الزيتية مثل (الفول السودانى، الفستق، اللوز،الجوز، حبوب البطيخ، البازاليا، وحبوب الخردل) والخضراوات مثل (السبانخ، الطماطم الاخضر، الجزر ، البطاطس، البطاطا الحلوة، ، الباباى )، وفي الفواكه مثل ( البطيخ الاحمر، الشمام، الكرز، المانجو، الليمون الحلو، المشمش ) وكذلك في اللحوم مثل( لحوم الابقار والاغنام العضلية، كبدة الغنم ) وفي الحليب ومنتجاته مثل حليب الابقار الطازج، الحليب المستخلص المنزوع الدهن، بودرة الحليب البقرى، حليب الجاموس المنزوع الدسم، الجبن )، وهنالك بعض الاغذية تكون غنية بالفسفور بعد تدعيمها به مثل المشروبات المحتوية على ثانى أكسيد الكربون والاجبان ومنتجات المخابز والدقيق.

Sara Hamdy Mokhtar
منذ 12 سنة

القرع السمك البلطي السالمون الجمبري صفار البيض الكبده البقري السمسم

Amera
منذ 12 سنة

جميع انواع الأسماك غنيه بالفسفور

HanOosh Adel
منذ 12 سنة

الجمبري و معظم المأكولات البحرية غنية بالفسفور

Capitale Du Crime
منذ 11 سنة

عنصر الفسفور من املاح المعادن ، ويحتوي جسم الانسان البالغ حوالي 850جم فوسفور ، يتركز 85% منها في العظام والأسنان ، كما يوجد الفوسفور أيضآ في الدم بنسبة 4 – 7 ملجم / لتر
وظائف الفوسفور
- يعد عنصرآ أساسيآ لبناء العظام والأسنان ( يدعم ويقوي العظام والأسنان بمساعدة الكلسيوم )
- يدخل في تكوين الأحماض النووية RNA DNA
- يدخل في تكوين جزيئات الطاقة ATP ( ادين وزين ثلاثي الفوسفات ) الذي يساعد في تخزين الطاقة وانطلاقها حسب الحاجة
- يدخل في تركيب المنظمات التي تقوم بتنظيم التوازن الحمضي القلوي
- يدخل في تركيب منظم نقل وامتصاص الدهون وهو ( الفوسفوليبدات )
- يدخل في تركيب جميع خلايا الجسم ( الفوسفات العضوية )
الفسفور يساعد في بناء جدران الخلايا وتكوين الانسجة التي يتألف منها القلب ، الدماغ ، العضلات والكلى ، ولا بد منه لتفكيك الكربوهيدرات ، البروتينات ، والدهنيات واستخراج الطاقة منها ، وهو ضروي أيضآ مستوى الحموضة في الدم
مصادر الفوسفور
اللبن أو الحليب ، اللحوم ، زيت سمك السردين ، سمك السلمون ، صفار البيض ، البقوليات ، المكسرات ، نخالة الحبوب ، بذر اليقطين ( القرع ) ، القمح ، بذر دوار الشمس ، السمسم ، اللوز ، الأوز ، الجوز ، كبد البقر
نقص الفسفور
يؤدي نقص الفسفور إلى عدم انتظام عمليات الايض ( التمثيل الغذائي )
كمية الفوسفور الضرورية للجسم يوميآ للذكور والاناث ( ملغ )
العمر حسب RDA و USA
0 - 6 اشهر 300
7 - 12 شهر 500
1 - 3 سنوات 800
4 - 10 سنوات 800
11 - 18 1200

Elbaioumy
منذ 11 سنة

يوجد الفسفور في العديد من الأغذية وعلى الرغم من ذلك أظهرت بعض الدراسات حدوث نقص بالفسفور بأجسام نسبة كبيرة من الناس وهو يتوافر بكمية كبيرة في الأغذية التالية
1. الأسماك والمأكولات والأعشاب البحرية
2. الخميرة
3. بذور القرع العسلي
4. زيت جنين القمح
5. بذور دوار الشمس
6. فول الصويا
7. بذور السمسم
8. الفول السوداني
9. المكسرات عموما وبخاصة الفستق و اللوز

Momen_ghanem
منذ 11 سنة

- الأسماك والمأكولات البحرية
الأسماك كما هو معروف عند الأكثرين هي أطعمة غنية بالفسفور.
2- الشوفان
الشوفان من المأكولات الغنية جدا بالفسفور وذالك لان كل مائة جراك من الشوفان تحتوي علي1989 مج من الفسفور.
3- بذور البطيخ والقرع
تحتوي بذور البطيخ المحمصة علي نسبة فسفور تقدر ب 1172 مج لكل مائة جرام.
4- بذور عباد الشمس
لبذور عباد الشمس من الأغذية الغنية جدا بالفسفور فهي تحتوي علي 1152 مج لكل مائة جرام.
5- القمح
تحتوي حبات القمح علي الفسفور بنسبة 1110 لكل مائة جرام.
6- الجبن
الجبنة من الأطعمة المليئة بالفسفور ويأتي ترتيب أنواع الجينة وهي جبنه بار ميزان ثم الرومانو ثم الموز ريلا, الشيدر,السويسري.
7- بذور السمسم والطحينة
8- المكسرات
9- الفول النباتي == الحراتي

Sal Harb
منذ 7 سنوات

جميع الاسماك غنية بالفوسفور

Kareem wael
منذ 7 سنوات

جميع الاسماك بالخاصة الجمبري
التين و البلح و البيض
و الشوفان

Esraa Hesham
منذ 7 سنوات

زبدة السمسم
زبدة السمسم ( الطحينة ) , من افضل مصادر الفوسفور , و يمكن تناولها كسلطة طحينة , كما انها ايضا تحتوى على نسبة من الكالسيوم , و يمكن تناولها بجانب العديد من الوجبات و الاطعمة المختلفة .
– اللحوم
تحتوى بعض اللحوم على نسبة عالية و كبيرة من الفوسفور , حيث انها تتواجد فى الدجاج , و لحوم البقر , و الكبدة , و الاسماك
– البيض
بيض الدجاج و السمان و انواع اخرى من الطيور , من الاطعمة التى تحتوى على الفوسفور , كما انه يتواجد بكثرة فى المنازل , الا ان هناك الكثير يتجاهله .
– منتجات الالبان
منتجات الالبان مثل الحليب , و الجبن , و اللبن الرائب , بجانب انها تحتوى على نسبة كبيرة من الكالسيوم , فهى ايضا من المصادر الغنية بالفوسفور
– الجرجير
الجرجير يعتبر من مقبلات الطعام , و يمكن اضافته الى اطباق السلطة , و يعتبر من اقدم الحضروات المعروفة , و بصرف النظر عن بعض العناصر الغذائية الموجودة به , الا انه يحتوى على كمية كبيرة من الفوسفور .
– الخضروات
هناك بعض الخضروات التى تحتوى عليه , فهو متوافر بكثرة فى البنجر , و الخس , و الكرنب ( الملفوف ) , و الطماطم , و الفاصوليا الخضراء , بالاضافة الى العديد من الخضروات .
– الفواكه
هناك العديد من الفواكه ايضا التى تحتوى على الفوسفور , مثل الموز , الافوكادو , المشمش , العنب , التين , التمر , الكيوى .
– المكسرات
الجوز , اللوز , الفول السودانى , الكاجو , البندق , الفستق , كل هذه المكسرات تحتوى على نسبة كبيرة و هائلة من الفوسفور , بالاضافة الى احماض اوميجا 3 , التى تساعد على صحة البشرة , و الاظافر , و الشعر .

Ya Rab
منذ 7 سنوات

مشتقات الحليب والالبان . الأسماك، والسردين، والسلمون، والجمبري، وزيت السمك، والاستاكوزا، والقشريات، وتعتبر هذه جميعها أغنى مصادر الطعام التي تحتوي على عنصر الفسفور. صفار البيض . البقوليات: مثل الفول، والبازيلاء، والفاصولياء، والعدس، والحمص . الحبوب الكاملة مثل القمح، والأرز غير المقشّر. بذور اليقطين. بذور عباد الشمس . السمسم. المكسرات، مثل: الفستق، والجوز، والفول السوداني، واللوز، وبزر البطيخ. لحم الإوز. كبد العجل. اللحوم الحمراء، ولحوم الدواجن. بذور الخردل. الخضروات مثل: البطاطا، والبطاطا الحلوة، والجزر، والسبانخ، والبندورة الخضراء، والبابايا. الفواكه المتنوعة، مثل: البطيخ، والكرز، والشمام، والمشمش . المشروبات الغازية .