Maxmohamedabdallahali
منذ 12 سنة
1.خذ منه ملعقة وضعه في كأس ماء ،فإذا تفرق العسل فهذا مغشوش، وإذا أصبح متماسكاً بدون تقطيع فهو أصلي.
2.وضع العسل في الفريزر لمده يوم، فإذا جمد فهو به نسبه سكر عالية، يعني كان يتغذى النحل على سكر.
3.تأخذ ملعقة وتغمسها في العسل ثم تخرجها وتمسحها بالمنديل، فإذا تقطّع المنديل في الملعقة فهو مغشوش.
4.تأخذ عينة من العسل في ملعقة، وتضعها على النار، وبالمشاهدة تجد حالتين له: إما أن يحترق مثل السكر، وبذلك فهو مغشوش، والثانية عدم الاحتراق .
5.إذا أخذت منه عينة بعود أو بالإصبع؛ فإن المغشوش ينقطع.
6.العسل الأصلي له رائحة مميزة وقوية، وتشعر بالحرارة إذا وضعته في فمك.
اذا تجمد العسل في الشتاء وتسكر دل علي انه مغشوش والصيف يمكن وضعه في الثلاجه لمعرفة النتيجه
كما ان العسل المغشوش طعمه اكثر حلاوة من العسل النقي
تميز العسل الطبيعي من المغشوش في طريقتين فقط لا ثالت لهما الاولى هي الفحص المخبري والثانية الخبرة وهي من حالتين ان يتذوق الخبير العسل وان يشم رائحته فلعسل يعرف برائحة مثل السدر والطرق التي ذكرت هي اقول عنها مش طرق فحص بل طرق غش ان تضعة في التلاجة يعني تدوير العسل فالعسل له انزيم وهذا الانزيم هو سر النحلة في العسل يدمر بطريقتين الحرارة العالية والبرودة العالية والباقيه تعتمد كل العتماد على نسبة الرطوبة في العسل وهذا المعلومات نقلت من خبير عسل موجود في حائل في برزان
بالماء......ضعي ملعة عسل طبيعي في الماء واتركيها بدون تحريك
ان تحللت فهو مغشوش وان بقيت ولم تذوب فهو عسل اصلي
1-ضع.قطعة.من.العسل.على.جزء.من.ورقة.ثم.نحرقها.فتحترق.الورقة.ال.الجزء.الدي.به.عسل.ادن.هو.اصلي.اما.ادا.
احترقت.كل.الورقة.فان.العسل.مغشوش
2-نرفع.العسل.على.شكل.خيط.فادا.انقطع.فهو.مغشوش.ا.ادى.بقي.على.حاله.و.لم.ينقطع.فهو.اصلي
هو الشمندر
يتم تحميص "تيزنين" و طحنها في الرحى حتى تصبح على شكل عجينة تسمى "تزكموت" ثم يضاف الماء الساخن و الملح لفصل العجين عن سائل الأركان
صاحب محل حلويات سعدالدين هو علي محمد سعد الدين وإخوانه خالد وعمر موروث عن ابيهم محمد سعد الدين رحمه الله وهو سني ابا عن جد وهو سعودي من اصل فلسطيني ومشهود لهم بأنهم أصحاب صلاة وصلاح وخير ومن الناس الك...
شجرة السنط
الدنكار دي مادة عاملة زي الملح بتتحط علي الجبنة القديمة او المش علشان تحفظها من التعفن او انتشار البكتيريا فيها .