ما ىاصل حلوى الزلابية

Samia Mkalcha
منذ 12 سنة

تختلف الروايات حسب أصل تسمية الزلابية فمنهم من يقول أنها من تسمية زرياب الذي إبتكرها عندما سافر إلى الأندلس ومنهم من يقول أن أحد التجار أمر طباخه بطهي الحلوى فلم يكن في المطبخ إلا الزيت والسكر والدقيق فوضعها في المقلاة وعندما رأى الزلابية غريبة الشكل قال زلة بيَ! أي أخطأت في إعدادها طالبا عفو سيده. و تبقى هذه هي الروايات الأكثر شيوعاً. مكونات الزلابيه هي :
كوب ونصف طحين
كوب نشاء
معلقة شاي بيكنباودر
معلقة اكل خميرة
ماء لجعل العجينه لينه
شيره

ايمن dz
منذ 12 سنة

تسمية زرياب الذي إبتكرها عندما سافر إلى الأندلس
وبعدها اشتهرت مع تونس الان معظم التوانسة يبيعونها ومشتهرون بها