هو العلم الذي يهتم بدراسة كيفية حدوث وظائف الكائن الحي المختلفة مثلا : عمل جهاز التنفس ، الجهاز العضلي ، الجهاز التناسلي .......
وهذ العلم لا يقتصر على دراسة وظيفة عضو في الكائن الحي بل ايضا يدرس كيف يؤدي هذا العضو وظيفته و العلاقة بين انشطة اعضاء الجسم والعوامل التي تؤثر على هذه الانشطة ،
اذ يعتمد علم الفيسيلوجي على الكيميائة والفيزيائية والحيوية بالجسم