ما هو الثلج الجاف؟

Wesam101
منذ 12 سنة

الثلج الجاف هو عبارة عن ثاني أكسيد الكربون في الحالة الصلبة بدرجة 78م. يتسامى الثلج الجاف، أي يتحول مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية عند الضغط الجوي العادي. هذا التحول المباشر من صلب إلى غاز يجعل من الثلج الجاف من وسائل التبريد الفعالة، خاصة أنه أبرد من الجليد ولا يترك آثاراً رطبة وراءه.

طريقة التحضير
يؤخذ ثاني أكسيد الكربون الذي يولد في عمليات التخمر الكحولي, ويَعبأ بالضغط في صورة سائل يَحفظ به في أسطونات حديدية، ثم تربط أكياس في موضع فوهة الأسطوانة, وعندما تفتح الأسطوانة يتبخر ثاني أكسيد الكربون المَسال بسرعة هائلة، ويبرد إلي درجة حرارة منخفضة جداً متحولاً إلي جسم صلب يعرف باسم الثلج الجاف. ويستخدم في تغطية المثلجات والاغذية المطلوب تجميدها.

استخداماته
يستخدم في حفظ الأغذية المجمدة حتى في حالة تلف نظام التبريد في الثلاجة يستخدم في حالات شحن المواد الغذائية لحفظها من التلف بدون استخدام معدات التبريد ويستخدم في وسم المواشي والخيول و يستخدم في معالجة البلاستك والمطاط و يستخدم جراحيا في حرق التالول أو الغالول في الجلد و يستخدم في الأفلام السينمائية لإنتاج سحب من الدخان الكثيف أو الضباب وذلك عند تفاعله مع الماء الدافئ