عصير الكرز قد يكون شرابا جديدا للذين يمارسون الرياضة حيث وجدوا انه يساعد على تخفيف الألم بعد ممارسة الجري .
وأكد الباحثون ان الكرز يعتبر مصدرا لطاقة طبيعية مضادة للالتهابات بسبب احتوائه على عناصر مضادة للأكسدة يطلق عليها اسم / انثوكيانينز / Anthocyanins وهى التي تعطى الكرز لونه الأحمر .
عصير الكرز يغني عن وجبة غذائية تماثل تلك الموجودة في 23 حصة من الفاكهة و الخضار
ووجدت الدراسة انه يوجد بداخل250ملغ من عصير الكرز مواد مضادة للأكسدة أكثر من تلك الموجودة في خمس حصص غذائية من البازلاء أو البندورة أو البطيخ أو الجزر أو الموز