جسم الانسان يحتوي في تركيبه على 75% ماء: الدماغ يحتوي على 85% من هذه النسبة، والدم 90%، العضلات 75%، الكلية 82%، والعظام 22%.
لكن هذه الأجزاء لا تستطيع تأدية وظائفها الحيوية في حال عدم حصولها على كمية الماء اللازمة.
يحتوي جسم الإنسان علي=45 لتر من الماء