ماهو الشوفان ؟

Khalidaso
منذ 11 سنة

ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻔﻀﻞ ﻟﻸﻃﻔﺎﻝ
ﻭﺍﻟﻤﺮﺿﻰ ﻭﻛﺒﺎﺭ ﺍﻟﺴﻦ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ.. ﻳﺨﻔﺾ
ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﻭﻳﻀﺎﺩ
ﺍﻹﺟﻬﺎﺩ ﻭﻳﺠﻠﺐ ﺍﻟﻨﻮﻡ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻧﺒﺎﺕ ﻋﺸﺒﻲ
ﺣﻮﻟﻲ ﻳﺸﺒﻪ ﺍﻟﺤﻨﻄﺔ
ﻭﺍﻟﺸﻌﻴﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﻭﻫﻮ
ﻳﻨﺒﺖ ﻋﺎﺩﺓ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻭﺑﺬﻭﺭﻩ
ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ
ﺑﻴﻦ ﺣﺐ ﺍﻟﺤﻨﻄﺔ ﻭﺍﻟﺸﻌﻴﺮ
ﻭﻳﻌﺮﻑ ﻋﺎﺩﺓ ﺑﺎﻟﺰُّﻭﺍﻥ
ﻭﺍﻟﻌﺎﻣﺔ ﻋﺎﺩﺓ ﺗﻘﻮﻝ ﺍﻟﺰﻭﺍﻥ
ﻭﺍﻟﺰﻳﻮﺍﻥ.
ﻟﻢ ﻳﺮﺩ ﺍﺳﻢ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻓﻲ
ﺍﻟﻤﻌﺎﺟﻢ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ ﻭﻻ
ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻔﺮﺩﺍﺕ ﻭﻗﺪ ﻋﺮﻑ
ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺿﻲ ﺑﺄﺳﻤﺎﺀ
ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ
ﻣﺜﻞ ﻫُﺮﻃُﻤﺎﻥ ﻭﻫﻲ ﻛﻠﻤﺔ
ﻓﺎﺭﺳﻴﺔ ﻭﺧﺎﻓﻮﺭ
ﻭﻗﺮﻃﻤﺎﻥ ﻭﺍﻟﻨﻮﻉ ﺍﻟﺬﻱ
ﻳﺰﺭﻉ ﻳﺴﻤﻰ ﺧﺮﻃﺎﻥ
ﺯﺭﺍﻋﻲ ﺃﻭ ﺧﺮﻃﺎﻥ
ﻣﻌﺮﻑ.
ﻭﻛﻠﻤﺔ ﺷﻮﻓﺎﻥ ﺟﺪﻳﺪﺓ
ﺍﻃﻠﻖ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺮﻥ ﺍﻟﻤﺎﺿﻲ
ﻋﻠﻰ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ.ﻳﻌﺮﻑ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻋﻠﻤﻴﺎً ﺑﺎﺳﻢ
Avena Sativa
ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺼﻴﻠﺔ ﺍﻟﻨﺠﻴﻠﻴﺔ
.GRAMINEAE
ﺍﻟﻤﻮﻃﻦ ﺍﻷﺻﻠﻲ ﻟﻠﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻫﻮ ﺷﻤﺎﻝ ﺃﻭﺭﻭﺑﺎ ﻭﻳﺰﺭﻉ
ﺣﺎﻟﻴﺎً ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺃﻧﺤﺎﺀ
ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﻭﻳﺰﺭﻉ ﻛﻤﺤﺼﻮﻝ
ﻏﺬﺍﺋﻲ
ﻭﻃﺒﻲ ﻭﻳﺤﺼﺪ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻋﺎﺩﺓ ﻓﻲ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﺍﻟﺼﻴﻒ.
ﺍﻟﺠﺰﺀ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻡ ﻣﻦ ﻧﺒﺎﺕ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ: ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ (seeds)
ﻭﺍﻟﺴﻴﻘﺎﻥ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ (Straw)
.
ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ
ﻟﻠﺸﻮﻓﺎﻥ:ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻋﻠﻰ ﻗﻠﻮﻳﺪﺍﺕ
(ALKaloids) ﻭﺳﻴﺘﺮﻭﻟﺰ
(Sterols)
ﻭﻓﻼﻓﻮﻧﻴﺪﺍﺕ
(Flavonoids) ﻭﺣﻤﺾ
ﺍﻟﺴﻠﻴﺴﻴﻚ )Silicic acid(
ﻭﻧﺸﺎ (starch) ﻭﺑﺮﻭﺗﻴﻦ
(Proteins)
ﻭﺍﻟﺬﻱ ﻳﺸﻤﻞ ﺍﻟﺠﻠﻮﺗﻴﻦ
(Gluten) ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ
ﻭﺑﺎﻷﺧﺺ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ
ﺏ ﻭﻣﻌﺎﺩﻥ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ
ﻭﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ
ﻭﺍﻟﻔﻮﺳﻔﻮﺭ ﻭﺍﻟﺤﺪﻳﺪ
ﻭﺍﻟﺼﻮﺩﻳﻢ ﻭﻫﻴﺪﺭﺍﺕ
ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ﻛﻤﺎ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ
ﺩﻫﻦ ﻭﻫﺮﻣﻮﻥ
ﻗﺮﻳﺐ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺮﻳﺒﻴﻦ
)ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻥ ﺍﻟﻤﺒﻴﻀﻲ( ﻭﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻜﺎﺭﻭﺗﻴﻦ ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ ﺏ (PP)ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ
ﺩ.
ﺗﺘﻔﺎﻭﺕ ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎﺕ
ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺑﻴﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ ﻭﺍﻟﺘﺮﻛﻲ
ﻭﺍﻷﺣﻤﺮ ﻭﺍﻟﻘﺼﻴﺮ ﻭﺍﻟﻨﺒﻮﻱ
ﻟﻜﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ
ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻭﺍﻟﺠﻮﻫﺮﻳﺔ
ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻷﻧﻮﺍﻉ.
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺐ ﺍﻟﻘﺪﻳﻢ:
ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺐ ﺍﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻱ ﻗﺎﻝ
ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ Nicholas
Gulpeper ﻋﺎﻡ 1652ﻡ ﺍﻥ
ﻟﺒﺨﺔ ﺗﺤﻀﺮ ﻣﻦ ﻋﺠﻴﻨﺔ
ﺑﺬﻭﺭ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺗﻔﻴﺪ
ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺍﻟﺤﻜﺔ ﻭﻣﺮﺽ
ﺍﻟﺠﺬﺍﻡ. ﻭﻗﺒﻞ ﺫﻟﻚ ﻓﻲ ﻋﺎﻡ
1597ﻡ ﻗﺎﻝ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ
John Genand ﺍﻥ ﻟﺒﺨﺎﺕ
ﻣﻦ ﺳﻴﻘﺎﻥ ﻭﺃﻭﺭﺍﻕ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﺟﻴﺪﺓ ﻟﻸﻣﺮﺍﺽ
ﺍﻟﺠﻠﺪﻳﺔ ﻭﺭﺑﻤﺎ
ﻟﻠﺮﻭﻣﺎﺗﺰﻡ.
ﻭﻛﺎﻥ ﺍﻷﻭﺭﻭﺑﻴﻮﻥ
ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻮﻥ ﺳﻴﻘﺎﻥ
ﻭﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻓﻲ
ﺣﻤﺎﻣﺎﺗﻬﻢ ﻛﻌﻼﺝ
ﻟﻠﺮﻭﻣﺎﺗﺰﻡ ﻭﻟﻤﺸﺎﻛﻞ
ﺍﻟﻤﺜﺎﻧﺔ
ﻭﺍﻟﻜﻠﻰ. ﻭﻗﺪ ﺍﺳﺘﻌﻤﻞ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺐ ﺍﻟﻘﺪﻳﻢ
ﻛﻌﻼﺝ ﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺼﺪﺭ
ﻭﺑﺎﻷﺧﺺ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺮﺋﺔ
ﻭﺍﻟﺴﻌﺎﻝ
ﺍﻟﻤﺰﻣﻦ ﻭﻛﺎﻥ ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ
ﻛﻠﺼﻘﺎﺕ ﻣﻔﻴﺪﺓ ﻟﻤﺮﺽ
ﺍﻟﻨﻘﺮﺱ ﻭﺍﻟﺒﺜﻮﺭ.
ﺃﻣﺎ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺐ
ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ :
ﻓﻘﺪ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ
ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺑﺬﻭﺭ ﻭﺳﻴﻘﺎﻥ
ﻭﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻋﻠﻰ
ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻭﺃﺛﺒﺘﺖ
ﺟﺪﻭﺍﻫﺎ ﻛﻌﻼﺝ ﻭﻗﺎﻣﺖ
ﻣﺼﺎﻧﻊ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ
ﻣﺴﺘﺤﻀﺮﺍﺕ ﻣﺘﻌﺪﺩﺓ ﻣﻦ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻭﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ، ﻓﻘﺪ ﻗﺎﻣﺖ
ﺩﺭﺍﺳﺔ ﺍﻛﻠﻴﻨﻴﻜﻴﺔ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺃﻥ
ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺍﻟﺬﺍﺋﺒﺔ ﻣﺜﻞ
ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﺑﻤﻌﺪﻝ
40ﺟﺮﺍﻣﺎً ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﺧﻔﻀﺖ
ﻛﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﺪﻡ ﺧﻼﻝ
ﺍﺳﺒﻮﻋﻴﻦ ﺍﻟﻰ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﺳﺎﺑﻴﻊ
ﻛﻤﺎ ﻧﺸﺮﺕ ﺩﺭﺍﺳﺎﺕ ﻓﻲ
ﻣﺠﻼﺕ ﻋﻠﻤﻴﺔ ﻣﺤﺘﺮﻣﺔ
ﺃﻭﺿﺤﺖ ﺍﻥ 3ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ
ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﺬﺍﺋﺒﺔ ﺍﺫﺍ ﺃﺧﺬﺕ
ﻳﻮﻣﻴﺎً ﺧﻔﻀﺖ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ
ﺑﻨﺴﺒﺔ %5
ﻭﻓﻲ ﻋﺎﻡ 1997ﺳﻤﺤﺖ
ﻣﻨﻈﻤﺔ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﻭﺍﻷﺩﻭﻳﺔ
ﺍﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ (FDA) ﺷﺮﻛﺔ
Quaker oats ﻭﻣﺼﺎﻧﻊ
ﺃﺧﺮﻯ
ﻻﺿﺎﻓﺔ ﻫﺬﺍ ﺍﻻﺩﻋﺎﺀ ﻋﻠﻰ
ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ.. ﻭﻓﻲ ﺩﺭﺍﺳﺔ
ﺃﺧﺮﻯ ﺃﺛﺒﺘﻮﺍ ﻣﻦ ﺧﻼﻟﻬﺎ ﺃﻥ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻳﺨﻔﺾ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺣﻤﺾ
ﺍﻟﻴﻮﺭﻳﻚ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ.ﻭﻓﻲ
ﺩﺭﺍﺳﺔ ﻋﻤﻠﺖ ﻋﻠﻰ ﺭﻳﺎﺿﻲ
ﻓﻲ ﺃﺳﺘﺮﺍﻟﻴﺎ ﻭﺍﻟﺬﻱ ﻭﺿﻊ
ﻋﻠﻰ
ﻏﺬﺍﺀ ﻣﺨﺼﺺ ﻣﻦ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻓﻘﻂ ﻭﻟﻤﺪﺓ 3
ﺃﺳﺎﺑﻴﻊ ﻭﺟﺪ ﺍﻥ ﺯﻳﺎﺩﺓ %4
ﻣﻦ ﺃﺳﺪﻳﺔ ﻧﺒﺎﺕ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ
ﺍﻟﻤﺨﺼﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻲ ﺃﺛﺮﺕ ﻛﺜﻴﺮﺍً ﻓﻲ
ﻭﻇﺎﺋﻒ ﻋﻀﻼﺕ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻲ
ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺘﻤﺎﺭﻳﻦ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ.
ﻭﻫﻨﺎﻙ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻻﺕ ﻛﺜﻴﺮﺓ
ﻭﺩﺍﺭﺟﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺍﻟﺤﺎﻟﻲ
ﻋﻠﻰ ﻣﺸﺘﻘﺎﺕ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻭﻟﻜﻨﻬﺎ ﻏﻴﺮ ﻣﺜﺒﺘﺔ ﻋﻠﻤﻴﺎً ﺍﻻ
ﺃﻥ ﻟﻬﺎ ﺍﻳﺠﺎﺑﻴﺎﺕ ﺟﻴﺪﺓ ﻣﺜﻞ
ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻛﻤﻀﺎﺩ
ﻟﻺﺟﻬﺎﺩ ﻭﺍﻷﺭﻕ ﻭﻣﻬﺪﺉ
ﻭﺟﺎﻟﺐ ﻟﻠﻨﻮﻡ ﻭﻣﻘﻮٍ
ﻟﻸﻋﺼﺎﺏ
ﻭﻣﻨﺸﻂ. ﻛﻤﺎ ﺍﺳﺘﺨﺪﻡ
ﺍﻟﻬﻨﻮﺩ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻟﻌﻼﺝ
ﺇﺩﻣﺎﻥ ﻣﺸﺘﻘﺎﺕ ﺍﻷﻓﻴﻮﻥ
ﻭﺍﻟﺘﺒﻎ، ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻳﺴﻜّﻦ ﻧﻮﺑﺎﺕ
ﺣﺼﺎﺓ ﺍﻟﻤﺠﺎﺭﻱ ﺍﻟﺒﻮﻟﻴﺔ
ﻭﺍﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﺍﻟﺒﻮﻝ ﻭﻳﻠﻴﻦ
ﻭﻳﺴﻜﻦ ﺁﻻﻡ ﺍﻟﺒﻮﺍﺳﻴﺮ
ﻭﻳﻨﺼﺢ ﺍﻷﻃﺒﺎﺀ ﻣﺮﺿﻰ
ﺍﻷﻋﺼﺎﺏ
ﻭﺍﻟﻤﻔﻜﺮﻳﻦ ﻭﺍﻟﻤﺮﻫﻘﻴﻦ
ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻭﻛﺬﻟﻚ
ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﻣﺮﺿﻰ
ﺍﻟﻐﺪﺓ ﺍﻟﺪﺭﻗﻴﺔ.ﻳﺼﻨﻊ ﻣﻦ
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻣﻐﻠﻲ ﻟﻸﻃﻔﺎﻝ ﺍﻟﺮﺿﻊ ﻣﻦ
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻣﺘﺴﺎﻭﻳﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻭﺍﻟﺸﻌﻴﺮ ﻭﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﺣﻴﺚ ﺗﻐﻠﻰ ﻓﻲ ﻟﺘﺮ ﻭﻧﺼﻒ
ﻣﺎﺀ
ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ
ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ ﻟﺘﺮﺍً ﻭﺍﺣﺪﺍً ﻭﻳﻀﺎﻑ
ﺍﻟﻴﻪ ﺳﻜﺮ ﻭﻳﻌﻄﻰ ﻟﻸﻃﻔﺎﻝ
ﻳﻮﻣﻴﺎً ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺮﺿﺎﻋﺔ.
ﺍﻟﻤﺴﺘﺤﻀﺮﺍﺕ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ
ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﻮﺍﻕ:
ﻳﻮﺟﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻋﺪﺓ
ﻣﺴﺘﺤﻀﺮﺍﺕ ﻣﻦ ﺃﻫﻤﻬﺎ:
ﻣﺴﺤﻮﻕ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ،
ﻛﺒﺴﻮﻻﺕ، ﻗﻄﺮﺍﺕ
ﻣﺮﻛﺰﺓ، ﺧﻼﺻﺎﺕ،
ﻣﺤﺒﺒﺎﺕ ﺑﺄﺷﻜﺎﻝ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ،
ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻏﺮﻭﻱ ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ
ﻓﻲ ﺣﻤﺎﻡ ﺍﻟﻤﺎﺀ، ﺷﺎﻳﺎﺕ،
ﺻﺒﻐﺎﺕ.ﺃﻣﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺎﺣﻴﺔ
ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ
ﻓﻴﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ
ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻬﺎﻣﺔ ﻟﺪﻯ ﺑﻌﺾ
ﺍﻟﺸﻌﻮﺏ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺒﻠﺪﺍﻥ
ﺍﻟﺒﺎﺭﺩﺓ ﻣﺜﻞ ﺍﺳﻜﻨﺪﻧﺎﻓﻴﺎ
ﻭﺃﻳﻘﻮﺳﻴﺎ ﻭﻏﻴﺮﻫﺎ ﺣﻴﺚ
ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻮﻥ ﺣﺴﺎﺀ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻳﻮﻣﻴﺎً ﻓﻲ ﻃﻌﺎﻡ ﺍﻟﺘﺮﻭﻳﻘﺔ.
ﻭﻗﺪ ﺃﺻﺒﺢ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻫﻮ
ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﻤﻔﻀﻞ ﻟﻸﻃﻔﺎﻝ
ﻭﺍﻟﻤﺮﺿﻰ ﻭﻛﺒﺎﺭ ﻭﺍﻟﺴﻦ
ﻭﺍﻟﻤﺘﻌﺮﺿﻴﻦ ﻻﺭﻫﺎﻕ ﻋﻀﻠﻲ
ﺣﻴﺚ
ﺍﻧﻪ ﻳﻐﺬﻳﻬﻢ ﻭﻳﻘﻮﻳﻬﻢ
ﻭﻳﺰﻳﺪ ﺍﻟﻨﺸﺎﻁ ﻓﻲ
ﻋﻀﻼﺗﻬﻢ.ﻭﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻟﻴﺲ
ﻏﺬﺍﺀ ﻟﻺﻧﺴﺎﻥ ﻓﻘﻂ ﺑﻞ
ﻏﺬﺍﺀ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﺤﻴﻮﺍﻥ
ﻭﺑﺎﻷﺧﺺ ﺍﻷﺣﺼﻨﺔ.